Punjeni patlidžan

Sastojci: 6 patlidžana 3 glavice crvenog luka 2 sjeckane paprike 300 g riže malo isjeckanih maslina kašika pirea od paradajza so, biber, začin, isjeckani list peršuna i celera Priprema: Oguliti patlidžane, posoliti i ostaviti da malo odstoje da izgube gorčinu. Preliti ih toplom vodom, presijeći na pola, pa ih izdubiti. Izvađenu masu sačuvati. Isjeckati glavice crvenog luka i propržiti na malo ulja. U to dodati sjeckane paprike i...
30.07.2008. 16:54

Kremaste šnite s jabukama

Sastojci: 500 g brašna 100 g šećera 250 g meda 200 g magarina 4 jajeta 2 kg jabuka 200 ml soka od jabuka 4 kašike limunovog soka 1 kesica pudinga od vanile šest kašika pavlake Dukat Brzo&Fino 1 kašika gustina 1 bjelance Priprema: Zamijesite glatko tijesto od brašna, šećera, 50g meda, margarina, jednog jajeta i tri žumanca. Tijesto razvijte na jednom plehu, između dva papira za pečenje. Više ...
30.07.2008. 16:54

Rožata

Sastojci: 200 g šećera 4 jaja 4 žumanca 1 šipka vanilije 1 l mlijeka Priprema: U zdjelu stavite 150 grama šećera, četvero jaja i četiri žumanca, pa dobro umiksajte, pazeći da ne zapjeni. Šipku vanilije zarežite po dužini i prokuhajte s mlijekom, a zatim odstranite vaniliju i mlijeko malo po malo dodajte u smjesu jaja i šećera. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Četiri vatrostalna kalupa za puding, svaki ...
30.07.2008. 16:54

Kolač s petit keksom

Sastojci: 1 kutija petit keksa 2 pudinga od vanilije 1l mlijeka ½ l vrhnja za kuhanje Dukat Brzo&Fino 140 g čokolade za kuhanje 100 g putera 3 veće banane jaje vanil šećer Priprema: Petit keks namočiti u mješavinu mlijeka i vanil šećera, te složiti u duguljastu posudu. Dva vanil pudinga skuhati u 700 ml zaslađenog mlijeka i u ohlađeno dodati 50 g putera. Za glazuru istopiti 50 g putera sa 140 g čokolade i kad...
30.07.2008. 16:54

Knedle sa šljivama

 Sastojci: 300 g oštrog brašna 1 kg krompira 1 jaje malo ulja malo soli Preljev: 200 g prezli 200 g šećera Priprema: Skuhati krompir u ljusci, oguliti ga dok je topao i izgnječiti da se dobije glatka masa, bez grudvica. Potom dodati brašno. Količina brašna varira zavisno od kvaliteta krompira. Također, može se dio brašna zamjeniti grizom. U krompir i brašno dodaje se malo ulja, soli, jedno jaje i rukom se mi...
23.07.2008. 16:36

Kolač s šljivama

Sastojci: (Za tijesto): 300 g maslaca 200 g šećera 1 vanilin šećer 400 g brašna 1 jaje (Za mrvice tijesta): 100 g maslaca 200 g brašna 100 g šećera 1 vanilin šećer Priprema: Sastojke za tijesto umijesiti rukom, a potom ga razvući rukama po kalupu za pečenje. Kalup neka bude srednje veličine. Šljive isijecite na kriškice i slažite kao crijepove. Po voću pospite malo cimeta i ruma. Od ...
23.07.2008. 16:36

Torta od šljiva

Sastojci: (Kore): 5 jaja 200 g šećera 150 ml ulja 200 g kisele pavlake Dukat Brzo&Fino 300 g brašna 100 g mljevenih badema pola pakovanja praška za pecivo pola kašičice sode bikarbone kašika ruma (Kompot od šljiva): 700 g šljiva 200 g šećera 2 kašike gustina (Krema): 1 pakovanje pudinga od vanilije malo šećera 500 ml mlijeka 400 g maskarpone sira malo cimeta listići badema Pri...
23.07.2008. 16:36

Vegetarijanski gulaš

Sastojci: 1 kg šampinjona 0,5 l crnog vina 100 g prase 100 g svježe crvene paprike 100 g paradajza 20 g maslaca 1 kašičica soli 1 kašičica bibera 1 kašičica šećera 0,2 l vrhnja za kuhanje Dukat Brzo&Fino 400 g tjestenine 1 kašika gustina Priprema: Šampinjone narezati na polovine i četvrtine, prasu isijeći na kolutiće, papriku isijeći na rezance, sve posoliti, dodati biber, zatim promij...
23.07.2008. 16:36

Biftek u crnom vinu

Sastojci: 1 kg goveđeg filea 0,3 l crnog vina 3 kašike maslinovog ulja 300 g tikvica 2 kašike maslaca 2 glavice crvenog luka 3 česna bijelog luka 100 g crne masline 400 g paradajza so, biber, začin Priprema: Biftek u komadu posoliti, pobiberiti i peći na mješavini maslinovog ulja i maslaca u rerni, oko 60 minuta na 180 stepeni. U posudu za pečenje mesa staviti polovice crvenog luka i tri česna bijelog luka, pa potom dodati crno vino....
23.07.2008. 16:36

Punjena teletina

Sastojci: 600 g telećeg filea 100 g pavlake Dukat Brzo & Fino 100 g suhog mesa 1 kašika začina 50 g brašna 30 g maslaca 250 ml vrhnja za kuhanje Dukat Brzo & Fino 1 kašičica majčine dušice 1 kašičica bosiljka 2 kašike isjeckanog peršuna Priprema: File narežite na odreske te malo istucite čekićem. Svaki odrezak premažite kašičicom pavlake Dukat Brzo& Fino, na njega sta...
23.07.2008. 16:36

Knedle sa šljivama

Sastojci: 300 g oštrog brašna 1 kg krompira 1 jaje malo ulja malo soli Preljev: 200 g prezli 200 g šećera Priprema: Skuhati krompir u ljusci, oguliti ga dok je topao i izgnječiti da se dobije glatka masa, bez grudvica. Potom dodati brašno. Količina brašna varira zavisno od kvaliteta krompira. Također, može se dio brašna zamjeniti grizom. U krompir i brašno dodaje se malo ulja, soli, jedno jaje i rukom se mijesi t...
23.07.2008. 16:36

Pita sa tikvicama i sirom

Sastojci: 8 tikvica 300 g feta sira 250 g šunke ili parizera 200 g sira edamera 2 dl kisele pavlake Dukat Brzo&Fino 2 dl mlijeka 3 jaja malo ulja Za pohovanje: 3 jaja 200 g brašna ulje Priprema: Tikvice očistiti i isijeći uzdužno na tanke listove. Feta sir i šunku ili parizer, također isijeći na listove, a kačkavalj izrendati na krupno rende. Isječene tikvice posoliti, uvaljati u brašno i umućena jaja, te isp...
16.07.2008. 16:18

Lazanje sa špinatom

Sastojci: 200 g sitno sjeckanih šampinjona 300 g miješanog mljevenog mesa 300 g obarenog i sitno isjeckanog špinata 1 glavica sitno sjeckanog crnog luka 3 česna bijelog luka 3 jaja, začin, so, ulje, 200 g ovčijeg sira manje pakovanje sosa (bešamel) Priprema: Na malo ulja staviti da se prže crni i bijeli luk, pa dodati mljeveno meso. Sve zaliti s malo tople vode, da se ne bi lijepilo, posoliti i dodati šampinjone i sve zajedno pr&...
16.07.2008. 16:18

Pileći bataci sa prasom

Sastojci: 6 bataka 1 česno bijelog luka 3 komada prase izribana kora jednog limuna 1/2 kašičice crnog bibera 1 kašičica soli 2 dl slatkog vrhnja Dukat Brzo&Fino maslac Priprema: Nožem odstraniti meso od bataka. Pokušati rezati oko kosti tako da meso ostane u jednom komadu. Isjeckati bijeli luk na sitno. Izmiješati s ruzmarinom, limunovom korom, biberom i pola soli. Namazati mješavinu po gornjoj strani mesa. Ispržiti na za...
16.07.2008. 16:18

Brza torta od malina

Sastojci: 500 g keksa petit 500 g šlaga za kolače 250 ml hladne kisele vode 2 kisele pavlake Dukat Brzo&Fino 500 g malina Priprema: Izmrviti keks oklagijom, ne sasvim sitno. Umutiti šlag sa kiselom vodom, pomiješati keks, šlag, pavlaku Dukat Brzo&Fino i maline. Sipati na tacnu i oblikovati tortu. Po želji odvojiti dio umućenog šlaga, pa premazati cijelu tortu....
16.07.2008. 16:18