Tromliječni kolač

pročitaj cijeli članak      Srijeda, 12. Septembar 2007. 15:27

Sastojci: - Za koru: 1 šolja brašna 1 ½ kašičica praška za pecivo 3 jaja 1 šolja šećera 6 kašika obranog mlijeka 1 kašičica vanilinog šećera - Za preljev: ½ šolje mlijeka u prahu ¾ šolje punomasnog mlijeka ¾ šolje vrhnja za kuhanje Dukat Brzo&Fino - Za fil: 1 šolja šlag-krema ¼ šolje šećera u prahu 1 kašičica vaniliog šećera Priprema: Umutiti jaja – prvo dobro umutiti bjelanjke. Dodavati postepeno šećer, i njega dobro umutiti da se stvore čvrsti vrhovi. Potom jedno po jedno dodati žumanjke. Dodati brašno sa praškom za pecivo, ali sada blago miješati. U namašćenu tepsiju (može i na foliju) sipati umućenu smješu i peći na 180°C, 30-35 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Izvaditi i ostaviti da se ohladi. Sastojke za prvi preljev sve dobro umutiti. Ohlađenu koru izbosti viljuškom, pa preliti ovaj tromliječni sastav preko. Sačekati da se upije u koru na sobnoj temperaturi, 20-30 minuta, a potom staviti u hladnjak. Umutite čvrsto šlag-krem sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom. Premažite ovim filom preko ohlađenog kolača. Kada servirate, svaki izrezani kolač ukrasite sa malo džema od malina, jagoda ili ribizli.

Tagovi: gastro  lifestyle  kuhinja 
Izvor vijesti: Weekend.ba - Kuhar

Vezani članci

Brzi kolač

Mramorni kolač

Kolač od maka

Nedjeljni kolač

Kolač sa šljivama

Trobojni kolač

Komentari