Pasta sa šparogama i lješnjakom

pročitaj cijeli članak      Srijeda, 17. Oktobar 2007. 21:34

Sastojci: 400 gr špageta 3 kašike maslinovog ulja 1 glavica luka 2 češnja bijelog luka 300 gr šparoga 1 crvena paprika ½ suhog bijelog vina 4 kašike peršuna ¼ šolje rendanog parmezana ¼ šolje milerama Dukat Brzo&Fino 1 kašika putera ¼ šolje sjeckanih lješnjaka so biber Priprema: U većoj šerpi slane vode skuhati špagete al dente. Luk sitno isjeckati, sitno isjeckati bijeli luk, šparoge oprati i isjeći na komade od oko 2 cm, papriku nasjeckati na sitne kvadratne oblike. U veću tavu staviti maslinovo ulje, pa propržiti luk, bijeli luk i šparoge (oko 3 minute). Dodati papriku i još malo propržiti (oko 4 minute). Potom naliti vino i ostaviti da se pirja dok vino ne prestane isparavati. Pomalo miješati. U drugoj tavi, na puteru propržiti sjeckani lješnjak (3-5 minuta), neprekidno miješajući. U zdjelu staviti ocijeđene špagete, dodati smjesu šparoga, luka i paprike, brzo plastičnom viljuškom pomiješati (ugrubo), pa dodati lješnjak, peršun, so, biber, parmezan i mileram Dukat Brzo&Fino. Sada sve dobro pomiješati. Služiti toplo.

Tagovi: gastro  lifestyle  kuhinja 
Izvor vijesti: Weekend.ba - Kuhar

Vezani članci

Kolačići sa čokoladom i lješnjakom

Pasta puttanesca

Pasta asciutta-Tjestenine

Pasta Super-Tjestenine

Sanjini puzici sa ljesnjakom-Peciva i pite

Pasta ala Dzomba-Tjestenine

Komentari