Lazanje sa brokolijem

pročitaj cijeli članak      Subota, 1. Septembar 2007. 22:50

Sastojci: 2 manje glavice brokolija 12 sušenih listova lazanja 3 šolje mladog sira 1 šolja rendanog parmezana 1 jaje 2 kašičice peršuna 1 crvena paprika ¼ šolje putera ¼ šolje brašna 2 češnja bijelog luka 1 šolja vrhnja za kuhanje Dukat Brzo&Fino 2 šolje mlijeka ½ kašičice bosiljka ¼ kašičice aleve paprike Priprema: Brokoli (razdvojen na cvjetiće) prokuhati u vreloj vodi 4-5 minuta, dok ne omekšaju. Lazanje skuhati prema uputama, izvaditi u hladnu vodu, potom osušiti dobro. U posebnu posudu izmiješati 2 šolje mladog sira, malo parmezana, jaje i peršun. Sos se priprema sa paprikom. Papriku veoma sitno nasjeckati. U tavu staviti puter, rastopiti, staviti brašno i sitno sjeckani češnjak, propržiti i miješati. Dodavati postepeno mlijeko, vrhnje za kuhanje Dukat Brzo&Fino, sitno sjeckanu papriku i miješati dok se ne zgusne. Posoliti, dodati bosiljak i alevu papriku i još malo miješati. Tepsiju premazati uljem ili puterom. Poprskati malo ovakvom pripremom bešamel-sosa, pa poredati lazanje. Preko njih brižljivo premažite smjesu od sira i peršuna, pa rasporedite dio brokolija. Poprskajte ga mladim sirom ponovo (možete upotrijebiti neku drugu vrstu sira, što je više vrsta, lazanje su ukusnije). Ponovite sve sa još jednim slojem. Na vrh stavite listove lazanja i sos. Pokrivene aluminijskom folijom, lazanje pecite nešto više od 20 minuta na 220°C. Izvadite, otkrijte ih i poprskajte rendanim parmezanom. Vratite u pećnicu i pecite još 10 minuta. Kad ih izvadite, neka se hlade 10 minuta.

Tagovi: gastro  lifestyle  kuhinja 
Izvor vijesti: Weekend.ba - Kuhar

Vezani članci

Makaroni sa brokolijem

Lazanje

Lazanje s patlidžanima

Lazanje sa špinatom

Lazanje-Glavna jela

Bosanske lazanje-Glavna jela

Komentari