Lagana jela od povrća

pročitaj cijeli članak      Srijeda, 2. Juli 2008. 16:37

Tufahije Sastojci: (mjera za šest tufahija) 6 jabuka delišes 1 kg šećera 1/2 l vode 1 kesica vanilin šećera 1/2 litre slatkog vrhnja Dukat Brzo&Fino 100 g oraha malo pavlake Dukat Brzo &Fino 50 g prženih badema ili lješnika limunova kora 6 trešanja iz kompota za ukras Priprema: Jabuke ogulite i izdubite središnji dio sa sjemenkama. Skuhajte šećer sa pola litre vode u gusti sirup. Stavite jabuke i kuhajte ih oko 20 minuta da omekšaju. Skinuti sa šporeta, izvaditi jabuke i ostaviti da se ohlade oko petnaest minuta.. Samljeti orahe i bademe, dodati vanilin šećer, struganu limunovu koricu i malo pavlake Dukat Brzo &Fino. Ovom masom napunite jabuke i rasporedite ih u zdjelice. Prelijte sokom u kome su se kuhale. Ukrasite umućenim slatkim vrhnjem Dukat Brzo &Fino i trešnjama. Sladoled od šumskog voća Sastojci: 1 l mlijeka ili pomiješati mlijeko i dio slatkog vrhnja Dukat Brzo &Fino 300 g šećera 2 jaja 3 žumanca šipka vanilije ½ kg šumskog voća Priprema: U posudu staviti mlijeko, šećer i šipku vanilije da prokuha. U drugu posudu staviti jaja i žumanca, pa lagano sipati prokuhano ohlađeno mlijeko i slatko vrhnje Dukat Brzo & Fino neprestano miješajući. Šipku vanilije odstraniti, a dodati šumsko voće i dobro promiješati. Masu ostaviti da odstoji dva do tri sata u zamrzivaču.   Hurmašice Sastojci: 1 jaje 15 dkg masla ili maslaca prašak za pecivo ili soda bikarbona 16 polovica jezgre oraha 20 dkg brašna 500 g šećera 3 dcl vode vanil šećer limun Priprema: Dobro izmiješati jaje, maslo ili maslac, prašak za pecivo i malo limunovog soka, tako da smjesa postane pjenasta. Polako dodavati brašno i umijesiti hurmašice. Tijesto izdijeliti na 16 komada. Formirati hurmašice i poslagati u zamašćenu tepsiju. Odozgo se malo pritisnu na ribež (rende). U sredinu svake hurmašice utisnuti polovicu jezgre oraha. Hurmašice peći na srednjoj temperature da porumene. Dok se peku hurmašice, pripremiti gušću agdu od 500 grama šećera, 3 dcl vode i limuna isječenog na kolutove. Pustiti da agda vri osam do deset minuta, pa je preliti preko hurmašica dok su još tople.

Tagovi: gastro  lifestyle  kuhinja 
Izvor vijesti: Weekend.ba - Kuhar

Vezani članci

Supa od miješanog povrća

Frittata od krompira i povrća

Tradicionalna jela

Jela za ljetne vrućine

Krompirburger-Jela od povrca

But u foliji-Jela od mesa

Komentari