Krem torta od jabuka

pročitaj cijeli članak      Subota, 12. April 2008. 16:48

Sastojci: (za tijesto) 300 g putera 300 g brašna 2 kašike kisele pavlake Dukat Brzo&Fino 1 kašičica praška za pecivo 1 vanil šećer (za fil) 100 g mljevenih očišćenih badema 100 g šećera 100 g putera 3 žumanca i 2 cijela jaja 1 dcl umućenog slatkog vrhnja Dukat Brzo&Fino 1 kg kiselih jabuka malo cimeta i šećera po ukusu Priprema: Jabuke oguliti, narendati, pošećeriti po ukusu i dinstati dok omekšaju i sva tečnost ispari da se dobije fina gusta smjesa. Dodati cimeta po ukusu. Dok se jabuke dinstaju, zamijesiti tijesto i ostaviti ga jedan sat u frižider. Za prvi fil na pari skuhati 3 žumanca i 2 cijela jajeta sa 100 g šećera. Kada se ohladi, u smjesu dodati umućen puter i bademe. Za drugi fil u ohlađenu masu od jabuka dodati 1 dcl umućene slatke pavlake Dukat Brzo&Fino. Tako se dobiju dva fila: od jabuka i žuti fil. Tijesto podijeliti na četiri dijela. Svaki dio razviti u koru veličine pleha i peći posebno na 200 stepeni oko deset minuta. Ohlađene kore filovati ovim redom. Prvo žuti fil, pa preko njega fil od jabuka, pa kora i tako redom. Poslednja kora se filuje samo sa filom od jabuka. Posuti sa bademima. Torta treba odstajati najmanje jedan dan.

Tagovi: gastro  lifestyle  kuhinja 
Izvor vijesti: Weekend.ba - Kuhar

Vezani članci

Krem torta od jabuka

Torta od jabuka

Torta od jabuka

Ruže od jabuka

Kolač od kestena i jabuka

Kolač od jabuka i badema

Komentari