Krem-supa od kikirikija

pročitaj cijeli članak      Četvrtak, 1. Novembar 2007. 08:34

Sastojci: 1 glavica crnog luka 2-3 kriške celera ¼ šolje putera 2 kašike brašna 1 šolja kikiriki-putera 2 šolje pilećeg temeljca 2 šolje vrhnja za kuhanje Dukat Brzo&Fino ¼ šolje sjeckanog kikirikija Priprema: Nasjeckati luk i celer i propržiti ih u tavi na puteru. Trebaju biti mekani i ne smiju dobiti tamnosmeđu boju. Dodajte brašno i malo pomiješajte, a potom ulijte pileći temeljac i miješajte da ne ostanu grudvice brašna. Kad se temeljac dovoljno prokuha, procijediti tekućinu, a povrće odstraniti. Tekućinu od luka i celera sa pilećim temeljcem vratite na vatru, pa dodajte vrhnje za kuhanje Dukat Brzo&Fino. Dobro umućeni kikiriki-puter dodajte lagano u tekućinu koja vri. Sasvim smanjite temperaturu i lagano miješajte dok se sav kikiriki-puter ne rastopi. I kad je brižljivo miješana, u supi najčešće opet bude grudvica i mora se još jednom procijediti. Dodati sitno sjeckani kikiriki, ali ako neko ne voli da gricka sastojke u supi, može se izostaviti. Supu ne treba soliti, ali se može ukrasiti listićima celera i peršuna.

Tagovi: gastro  lifestyle  kuhinja 
Izvor vijesti: Weekend.ba - Kuhar

Vezani članci

Krem supa od prase

Krem supa od graška

Krem-supa od prase

Krem supa od brokule

Krem-supa od šampinjona

Krem-supa od brokolija

Komentari