Grčka musaka

pročitaj cijeli članak      Nedjelja, 17. August 2008. 10:06

Sastojci: 200 g makarona 1 glavica crvenog luka 2 kašike maslinovog ulja 300 g faširanog mesa 2 paradajza malo peršuna biber, so 120 ml supe od povrća (gotova kocka) 20 g margarina 20 g brašna 300 ml mlijeka 2 kašike limunovog soka malo cimeta u prahu malo naribanog muškatnog oraščića 2 jaja 50 g parmezana Priprema: Makarone skuhati s malo vode. Luk sitno isjeckati i izdinstati na ulju. Zatim dodati faširano meso. Paradajz preliti kipućom vodom, oguliti ga, isijeći na kocke i izmiješati sa mljevenim mesom. Dodati peršun, so, biber i malo cimeta. Preliti supom od povrća i ostaviti da lagano kuha oko deset minuta.U drugoj tavi istopiti margarin i na njemu prepržiti brašno, uz stalno miješanje. Zatim lagano dodavati mlijeko i ostaviti da kuha oko 3 do 4 minute. Dodati soli, bibera, malo naribanog muškatnog oraščića i limunov sok. Tako dobiven sos ostaviti da se malo ohladi, a onda mu dodati jaje i promiješati ga. U okruglu posudu redati polovicu dobro ocijeđenih makarona, zatim posuti sa parmezanom i proprženim mesom, kojem ste prethodno dodali jedno jaje i sve izmiješali. Onda poredati drugu polovicu makarona i preliti sa pripremljenim bešamel sosom i posuti sa još parmezana. Peći oko 25 minuta u rerni na 180 stepeni, dok ne porumeni.

Tagovi: gastro  lifestyle  kuhinja 
Izvor vijesti: Weekend.ba - Kuhar

Vezani članci

Musaka

Musaka sa ribom

Musaka bez mesa

Musaka od bukovača i patlidžana

Musaka od krompira i špinata

Musaka sa špinatom i narandžom

Komentari