Kuhinja

Musaka je specijalitet prijeklom s istočnog Mediterana, a pojedini narodi je pripremaju na različite načine. Uz mljeveno meso, najčešće se kao podloga koristi krompir, a u ovom broju vam donosimo recepte za musaku sa bukovačama i patlidžanom, kao i italijansku verziju musake, lazanje s patlidžanima. Patlidžan je omiljeno povrće mnogih, stoga će ih sigurno obradovati i recept za punjeni patlidžan. Uz jela sa patlidžanom sigur...
30.07.2008. 22:57

Kolač s petit keksom

Sastojci: 1 kutija petit keksa 2 pudinga od vanilije 1l mlijeka ½ l vrhnja za kuhanje Dukat Brzo&Fino 140 g čokolade za kuhanje 100 g putera 3 veće banane jaje vanil šećer Priprema: Petit keks namočiti u mješavinu mlijeka i vanil šećera, te složiti u duguljastu posudu. Dva vanil pudinga skuhati u 700 ml zaslađenog mlijeka i u ohlađeno dodati 50 g putera. Za glazuru istopiti 50 g putera sa 140 g čokolade i kad...
30.07.2008. 22:57

Rožata

Sastojci: 200 g šećera 4 jaja 4 žumanca 1 šipka vanilije 1 l mlijeka Priprema: U zdjelu stavite 150 grama šećera, četvero jaja i četiri žumanca, pa dobro umiksajte, pazeći da ne zapjeni. Šipku vanilije zarežite po dužini i prokuhajte s mlijekom, a zatim odstranite vaniliju i mlijeko malo po malo dodajte u smjesu jaja i šećera. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Četiri vatrostalna kalupa za puding, svaki ...
30.07.2008. 22:57

Kremaste šnite s jabukama

Sastojci: 500 g brašna 100 g šećera 250 g meda 200 g magarina 4 jajeta 2 kg jabuka 200 ml soka od jabuka 4 kašike limunovog soka 1 kesica pudinga od vanile šest kašika pavlake Dukat Brzo&Fino 1 kašika gustina 1 bjelance Priprema: Zamijesite glatko tijesto od brašna, šećera, 50g meda, margarina, jednog jajeta i tri žumanca. Tijesto razvijte na jednom plehu, između dva papira za pečenje. Više ...
30.07.2008. 22:57

Punjeni patlidžan

Sastojci: 6 patlidžana 3 glavice crvenog luka 2 sjeckane paprike 300 g riže malo isjeckanih maslina kašika pirea od paradajza so, biber, začin, isjeckani list peršuna i celera Priprema: Oguliti patlidžane, posoliti i ostaviti da malo odstoje da izgube gorčinu. Preliti ih toplom vodom, presijeći na pola, pa ih izdubiti. Izvađenu masu sačuvati. Isjeckati glavice crvenog luka i propržiti na malo ulja. U to dodati sjeckane paprike i...
30.07.2008. 22:57

Lazanje s patlidžanima

Sastojci: 4 patlidžana srednje veličine 250 g mljevenog mesa 250 g sira edamera 150 g parmezana 4 česna bijelog luka 500 g paradajza so, biber, bosiljak i ruzmarin Priprema: Patlidžane narezati na tanke ploške, jednake širine i popržiti nekoliko minuta na ulju. Kratko prokuhati tijesto za lazanje, a meso propržiti. U nauljenu vatrostalnu posudu staviti red lazanja, red mesa, pa red lazanja i red patlidžana, potom red tijesta i red rendano...
30.07.2008. 22:57

Musaka od bukovača i patlidžana

Sastojci: 800 g patlidžana 800 g tikvica 500 g bukovača 200 g mljevene junetine manja glavica luka 3 dl ulja 1 dl kiselog vrhnja Dukat Brzo&Fino so, biber, začin Priprema: Patlidžane i tikvice narezati na ploške. Patlidžane posoliti i ostaviti da puste sok. U posebnu posudu dodati mljeveno meso i vode toliko da pokrije meso. Posoliti, pobiberiti i dodati začin. Prodinstati oko pet minuta dok meso ne upije svu tekućinu. Bukovače oč...
30.07.2008. 22:57

Kolač s petit keksom

Sastojci: 1 kutija petit keksa 2 pudinga od vanilije 1l mlijeka ½ l vrhnja za kuhanje Dukat Brzo&Fino 140 g čokolade za kuhanje 100 g putera 3 veće banane jaje vanil šećer Priprema: Petit keks namočiti u mješavinu mlijeka i vanil šećera, te složiti u duguljastu posudu. Dva vanil pudinga skuhati u 700 ml zaslađenog mlijeka i u ohlađeno dodati 50 g putera. Za glazuru istopiti 50 g putera sa 140 g čokolade i kad...
30.07.2008. 16:54

Rožata

Sastojci: 200 g šećera 4 jaja 4 žumanca 1 šipka vanilije 1 l mlijeka Priprema: U zdjelu stavite 150 grama šećera, četvero jaja i četiri žumanca, pa dobro umiksajte, pazeći da ne zapjeni. Šipku vanilije zarežite po dužini i prokuhajte s mlijekom, a zatim odstranite vaniliju i mlijeko malo po malo dodajte u smjesu jaja i šećera. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Četiri vatrostalna kalupa za puding, svaki ...
30.07.2008. 16:54

Kremaste šnite s jabukama

Sastojci: 500 g brašna 100 g šećera 250 g meda 200 g magarina 4 jajeta 2 kg jabuka 200 ml soka od jabuka 4 kašike limunovog soka 1 kesica pudinga od vanile šest kašika pavlake Dukat Brzo&Fino 1 kašika gustina 1 bjelance Priprema: Zamijesite glatko tijesto od brašna, šećera, 50g meda, margarina, jednog jajeta i tri žumanca. Tijesto razvijte na jednom plehu, između dva papira za pečenje. Više ...
30.07.2008. 16:54

Punjeni patlidžan

Sastojci: 6 patlidžana 3 glavice crvenog luka 2 sjeckane paprike 300 g riže malo isjeckanih maslina kašika pirea od paradajza so, biber, začin, isjeckani list peršuna i celera Priprema: Oguliti patlidžane, posoliti i ostaviti da malo odstoje da izgube gorčinu. Preliti ih toplom vodom, presijeći na pola, pa ih izdubiti. Izvađenu masu sačuvati. Isjeckati glavice crvenog luka i propržiti na malo ulja. U to dodati sjeckane paprike i...
30.07.2008. 16:54

Lazanje s patlidžanima

Sastojci: 4 patlidžana srednje veličine 250 g mljevenog mesa 250 g sira edamera 150 g parmezana 4 česna bijelog luka 500 g paradajza so, biber, bosiljak i ruzmarin Priprema: Patlidžane narezati na tanke ploške, jednake širine i popržiti nekoliko minuta na ulju. Kratko prokuhati tijesto za lazanje, a meso propržiti. U nauljenu vatrostalnu posudu staviti red lazanja, red mesa, pa red lazanja i red patlidžana, potom red tijesta i red rendano...
30.07.2008. 16:54

Musaka od bukovača i patlidžana

Sastojci: 800 g patlidžana 800 g tikvica 500 g bukovača 200 g mljevene junetine manja glavica luka 3 dl ulja 1 dl kiselog vrhnja Dukat Brzo&Fino so, biber, začin Priprema: Patlidžane i tikvice narezati na ploške. Patlidžane posoliti i ostaviti da puste sok. U posebnu posudu dodati mljeveno meso i vode toliko da pokrije meso. Posoliti, pobiberiti i dodati začin. Prodinstati oko pet minuta dok meso ne upije svu tekućinu. Bukovače oč...
30.07.2008. 16:54

Kuhinja

Musaka je specijalitet prijeklom s istočnog Mediterana, a pojedini narodi je pripremaju na različite načine. Uz mljeveno meso, najčešće se kao podloga koristi krompir, a u ovom broju vam donosimo recepte za musaku sa bukovačama i patlidžanom, kao i italijansku verziju musake, lazanje s patlidžanima. Patlidžan je omiljeno povrće mnogih, stoga će ih sigurno obradovati i recept za punjeni patlidžan. Uz jela sa patlidžanom sigur...
30.07.2008. 16:54

Torta od šljiva

Sastojci: (Kore): 5 jaja 200 g šećera 150 ml ulja 200 g kisele pavlake Dukat Brzo&Fino 300 g brašna 100 g mljevenih badema pola pakovanja praška za pecivo pola kašičice sode bikarbone kašika ruma (Kompot od šljiva): 700 g šljiva 200 g šećera 2 kašike gustina (Krema): 1 pakovanje pudinga od vanilije malo šećera 500 ml mlijeka 400 g maskarpone sira malo cimeta listići badema Pri...
30.07.2008. 10:54